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VIETNAMESISCHE SUPPEN
FUSION SALAT & BUN
FISHING & ROLLING
VEGIE VEGAN
FÜR KINDER
EXTRAS
SUSHI NIGIRI (2 Stk.)
MAKI (8 Stk.)
INSIDE-OUT ROLLS (8 Stk.)
SASHIMI (6 Stk.)
HOMEMADE ROLLS (8 Stk.)
TEMPURA ROLL (8 Stk.)
SUSHI MENU
DESSERTS

-

1. CATCH THE FISH 2,14

Suppe mit Lachs, Großgarnelen, grüne Muscheln,Cherry Tomaten, Tom-yum Paste, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill
€ 8.00

2. ALMOST NUDE 2,5

Vietnamesiche Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, serviert mit leichter hausgemachter Limetten-Vinaigrette oder Sojasoße

3. SPRINGROLLS 2

Vietnamesische knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Dip

4. EDAMAME 6

grüne Baby-Sojabohnen serviert mit Meersalz
€ 5.90

5. TARTARE 4

Thunfischtartar mit Avocado, mit Unagi Soße und Seetangsalat, dazu Kaviar, serviert mit vietnamesischen Banh Da
€ 8.50

6. SMOKY SATE 5,7

Gebratene Hühnerspieße mit Erdnusssauce
€ 6.90

7. PRAWNS IN SILK 1A,2

Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
€ 6.50

8. GOLDEN MANGO SALAT 2

Gegrillte Garnelen, frische Mango, Gurke und Salat gemischt in Süß-Sauer Soße, serviert mit Cherrytomaten
€ 9.00

9. SEAWEED SALAT 11

Seetangsalat mit Gurke, serviert mit Sesamdressing und Sesam
€ 5.90

10. CREW LOVE TAPAS 1A,2,5,6

eine kleine Auswahl unserer Vorspeisen: Edamame, Dumplings, Springrolls, Summerrolls

11. SÜSSKARTOFFELPOMMES 1A

Süßkartoffelpommes serviert mit Japanische Mayonnaise
€ 5.90

-

12a. PHO TOFU 1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit würzigem Tofu, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

12b. PHO GA 1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit zartem Hähnchenfleisch, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

12c. PHO BO 1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit feinen Scheiben Rindfleisch, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

-

13. FUSION SALAT 4,5,11,14

Saisonaler Salat mit Rucola, fr. Mango-Würfel, Gurke, Paprika, serviert mit japan. Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

14. BUN 1A,2,5,11

(nach südvietnamesische Stil) Reisnudeln serviert mit saisonalem Salat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

15. CURRY 2,5,7,11

Momi homemade Curry-Soße mit Hokkaido Kürbis, Paprika, Zucchini, Karotten, serviert mit saisonalem Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

16. MANGO ENTE 7

Gegrillte Entenbrust mit Mango Créme verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Rucola Salat, Reis und gerösteten Cashew Kernen
€ 18.90

17. MOMI ROYAL 2,5,11

Gegrillte Großgarnelen oder Hähnchen gebraten in der Momi homemade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit saisonalen Salaten, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

14U. JAPANISCHE UDON mit Garnelen

Udon-Nudeln mit Garnelen in hausgemachter Butter-Soja-Sake Soße, Pak Choi und Spargel, verfeinert mit Sesam und Schnittlauch, Champignons, Bonito Tuna Flaske
€ 17.90

-

18. BEST OCEAN 1A,2,4

Frischer roher Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf Sushireis, verfeinert mit einem Wildblüten Rucola Salat, Guacamole, Ingwer, Wasabi, Sesam Dressing, Unagi Soße und Sesam
€ 19.90

19. MANGURO POWER 4

Thunfischfilet in japanischem Gewürz kurz gegrillt, serviert mit gebratenem Spargel, Wildblüten Salat, Guacamole, fr. eingelegte Tomaten und Sesamreis
€ 22.90

20. SWEET SALMON 4,11

Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel (oder Gemüse der Saison) gebraten in Soja Balsamico Dressing, serviert mit fr. Salat, Sesamreis, Guacamole und fr. eingelegte Tomaten
€ 22.50

21. KUH AUF DER WEIDE 1A,11

220g brasilianisches Rinderfilet medium gegrillt, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, Shanghai Pak Choi, Shiitake in Miso Soße, saisonaler Salat, Süßkartoffelpommes und Guacamole und frisch eingelegte Tomaten
€ 24.90

22. SURF AND TURF 1A,11

150g medium gegrilltes argentinisches Ribeye-Steak und gegrillte Großgarnelen serviert mit gebratenen grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffeln, Guacamole und frisch eingelegten Tomaten & Sesamreis
€ 23.90

23. DRY-AGED PREMIUM STEAK 1A,11

500g Premium Dry-aged Côte de Boeuf medium gegrillt, serviert mit Shiitake gebraten in Miso Soße, saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten
€ 36.90

-

24. GREEN GARDEN 11

Bestes Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Roja-Balsamico Soße, garniert mit Rucola Salat abgeschmeckt, serviert mit Sesamreis
€ 14.50

25. TOFU CURRY 7,11

Cremiges Kokos-Curry mit Tofu und Hokkaido Kürbis, verfeinert mit saisonalem Salat, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen
€ 14.50

26. UDON IM SCHWARZWALD 1A,6,11

Japanische Udon Nudeln gebraten mit Tofu, Paprika, Zucchini und Karroten in hausgemachter Roja-Balsamico Soße, Zwiebeln, saisonaler Salat und Sesam
€ 14.90

-

HAPPY CHILD 1 1A

Tempura Garnelen (2 Stk.) serviert mit Süßkartoffel-Pommes, Süß-sauer Soße oder Japanische Mayonnaise

HAPPY CHILD 2 1A

Hausgemachte gebratene Hühnerspieße serviert mit Süßkartoffelpommes und Japanische Mayonnaise
€ 9.50

-

PORTION REIS

€ 2.00

EXTRA SOSSE 7

€ 2.00

SALSA ROJA

€ 2.00

GUACAMOLE

€ 2.90

-

N1. AVOCADO

€ 5.50

N2. SAKE 4

Lachs
€ 5.90

N3. MAGURO 4

Thunfisch
€ 6.50

N4. EBI 2

Eingelegte Garnelen
€ 6.50

N5. KANI 2,4

Surimi
€ 4.90

N6. ANAGO B

Gegr. Salzwasseraal
€ 6.90

N7. IKURA 4

Lachskaviar
€ 6.90

N8. ABURI GAI 14

Tiefseescallops
€ 6.90

N9. RINDERFILET

Rinderfilet flambiert
€ 6.90

N10. LACHS-TORO

Toro Lachs
€ 8.50

N11. MOMI TOFU

hausg. Tofu
€ 4.90

-

M11. AVOCADO

Avocado mit Sesam
€ 5.50

M12. KAPPA

Gurke mit Sesam
€ 4.90

M13. SPARGEL

Spargel mit Sesam
€ 5.50

M14. SAKE 4

Lachs mit Sesam
€ 5.90

M15. TEKKA 4

Thunfisch mit Sesam
€ 6.50

M16. EBI 2

Eingelegte Garnelen mit Sesam
€ 6.50

M17. ANAGO B

Gegr. Salzwasseraal mit Sesam
€ 6.90

M18. TEMPURA GARNELEN 1A,2

Frittierte Garnelen mit Sesam
€ 6.90

M19. SALMONSKIN 4

Frittierte Lachshaut mit Sesam
€ 4.90

M20. MOMI TOFU

Tofu
€ 5.50

M21. MOMI CHICKEN

Frittierte Hähnchen
€ 5.90

-

U21. ALASKA 4

Lachs, Avocado, Tobiko (Kaviar), Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 11.50

U22. MAGURO 4

Thunfisch, Avocado, Tobiko (Kaviar) Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 12.90

U23. EBI TEMPURA 2

Frittierte Garnelen, Avocado, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 11.50

U24. CALIFORNIA 2,4

Surimi, Avocado, Tobiko (Kaviar), Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 10.90

U25. ANAGO 11,B

Salzwasseraal, Gurke, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 12.50

U26. HOTATEGAI 4,14

Tiefseescallops, Avocado, Tobiko, Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 12.50

U27. SALMONSKIN 4

Gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise
€ 10.90

U28. VEGGIE 11

Tempura Avocado mit Gurke, Mango und Sesam ummantelt, Unagisoße
€ 10.90

U29. MOMI TOFU 11

Hausgemachter Tempura Tofu und Avocado, ummantelt mit Mango, Sesam & Unagi Sauce
€ 10.90

U30. MOMI CHICKEN 11

Tempura Chicken und Avocado, Sesam & Unagi Sauce
€ 11.50

-

S31. SALMON 4

6 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Avocado
€ 13.90

S32. TUNA 4

6 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado
€ 16.50

S33. ABURI SASHIMI 4

3 Scheiben Lachs flambiert, 3 Scheiben Thunfisch flambiert auf Seetangsalat, Avocado und Thunfisch
€ 16.90

S34. LACHS-TORO

6 Scheiben Toro Lachs auf Seetangsalat & Avocado
€ 14.90

-

H41. CRISPY TIGER 1A,2,4,7

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
€ 15.90

H42. SIZZLING TEMTATION 1A,4,7

Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia im Lachsmante
€ 15.90

H43. MAMA EBI 2,4,7

Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko
€ 15.90

H44. BLAZING TUNA 2,4,7

Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch
€ 16.50

H45. FUTO MAKI 4

5 Stück Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
€ 12.90

H46. MOMI SPECIAL ROLL

Überraschtes Kreatives Werk unseres Sushi Meisters
€ 16.90

-

T51. CRUNCHY VEGGIE 1A,7

Avocado, Gurke, Spargel, Philadelphia und Nori
€ 14.90

T52. TUNACADO 1A,4,7

Thunfisch, Avocado, Philadelphia und Nori
€ 16.90

T53. ABURI SALMON 1A,4,7

Lachs, Avocado, Philadelphia und Nori
€ 15.90

T54. HOTAGAI TEMPURA 1A,7,14

Tiefseescallops, Avocado, Philadelphia und Nori
€ 16.90

T55. EBI CRUNCHY 1A,2,7

Garnele, Gurken, Philadelphia und Nori
€ 15.90

T56. CRUNCHY TOFU 1A,2,7

Avocado, Gurke, hausg. Tofu, Seetang Salat, Philadelphia, Nori
€ 14.90

-

MAKI MIX 4

8 Stk. Salmon Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki
€ 12.50

SAKE TSUNAMI

8 Stk. Salmon Maki, 4 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Salmon Sashimi
€ 16.90

CRISPY ROCKET 1A,4,7

8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 4 Stk. Nigiri
€ 19.50

BLAZING LOVE 1A,2,4,7

8 Stk. Crispy Tiger, 4 Stk. Nigiri
€ 19.50

ROBU INVASION 1A,2,4,7,14

8 Stk Momi Special Roll; 8 Stk Alaska Inside Out Roll 8 Stk Sake Maki; 8 Stk Kappa Maki 8 Stk Salmon Tempura; 6 Stk Nigiri; Seetangsalat
€ 55.00

BLACK FOREST (Vegi) 1A,11

8 Stk. Crunchy Vegi, 8 Stk Vegi Inside-Out, 8 Stk. Maki Spargel, 2 Stk. Avocado Nigiri, Seetangsalat
€ 36.90

KAMASUTRA 1A,2,4,7,14

8 Stk. Momi Special Roll, 8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 8 Stk. Kappa Maki, 4 Stk. Nigiri, Seetangsalat
€ 43.00

MOMI FREE STYLE

Nach Ihren besonderen Wünschen und Kreativität unseres Sushimeister
€ 65.00

-

MATCHA TEA ICE CREAM A,H

Grüntee Eis serviert mit frischen Mango-Würfeln
€ 7.50

COEUR GLACE ENROBE 1A,11

Mochi Eis mit verschiedenen Geschmäckern serviert mit Sesambällchen und verschiedenen Früchten der Saison
€ 7.50
INFOS ZU ALLERGENEN UND ZUSATZSTOFFEN

FÜR IHRE GESUNDHEIT UND DIE QUALITÄT IHRER SPEISEN KOCHEN WIR MIT GLUTAMAT NICHT.

1 glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse; 1a. Weizen; 1b. Gerste; 2 Krebstiere/-Erzeugnisse; 3 Ei/-Erzeugnisse; 4 Fisch/-Erzeugnisse; 5 Erdnüsse/-Erzeugnisse; 6 Sojabohnen/-Erzeugnisse; 7 Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig); 8 Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse; 9 Sellerie/-Erzeugnisse; 10 Senf/-Erzeugnisse; 11 Sesamsamen/-Erzeugnisse; 12 Schwefeloxid/Sulfite; 13 Lupine/-nerzeugnisse; 14 Weichtiere/-Erzeugnisse

Zusatzstoffe: A Mit Süßungsmittel(n); B Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n); C Enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle); D Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken; E Enthält Süßholz; F Erhöhter Koffeingehalt.

Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen: G Enthält Koffein.

Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen: H Mit Farbstoff; I Mit Konservierungsstoff; J Mit Nitritpökelsalz; K Mit Nitrat; L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat; M Mit Antioxidationsmittel; N Mit Geschmacksverstärker; O Geschwärzt; P Gewachst; Q Mit Phosphat; S Chininhaltig; T Säuerungsmittel; U Stabilisatoren

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