VORSPEISEN Archive

VORSPEISEN

1. CATCH THE FISH ^2,14

Suppe mit Lachs, Großgarnelen, grüne Muscheln,Cherry Tomaten, Tom-yum Paste, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill

€ 8.00

2. ALMOST NUDE ^2,5

Vietnamesiche Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, serviert mit leichter hausgemachter Limetten-Vinaigrette oder Sojasoße

3. SPRINGROLLS ²

Vietnamesische knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Dip

4. EDAMAME ⁶

grüne Baby-Sojabohnen serviert mit Meersalz

€ 5.90

5. TARTARE ⁴

Thunfischtartar mit Avocado, mit Unagi Soße und Seetangsalat, dazu Kaviar, serviert mit vietnamesischen Banh Da

€ 8.50

6. SMOKY SATE ^5,7

Gebratene Hühnerspieße mit Erdnusssauce

€ 6.90

7. PRAWNS IN SILK ^1A,2

Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse

€ 6.50

8. GOLDEN MANGO SALAT ²

Gegrillte Garnelen, frische Mango, Gurke und Salat gemischt in Süß-Sauer Soße, serviert mit Cherrytomaten

€ 9.00

9. SEAWEED SALAT ¹¹

Seetangsalat mit Gurke, serviert mit Sesamdressing und Sesam

€ 5.90

10. CREW LOVE TAPAS ^1A,2,5,6

eine kleine Auswahl unserer Vorspeisen: Edamame, Dumplings, Springrolls, Summerrolls

11. SÜSSKARTOFFELPOMMES ^1A

Süßkartoffelpommes serviert mit Japanische Mayonnaise

€ 5.90

VIETNAMESISCHE SUPPEN

12a. PHO TOFU ^1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit würzigem Tofu, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

12b. PHO GA ^1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit zartem Hähnchenfleisch, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

12c. PHO BO ^1A,1B,N

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche in kräftigen klaren Brühe mit Reisbandnudeln. Traditionellerweise servieren wir sie mit feinen Scheiben Rindfleisch, dazu Lauchringe, Koriander, je nach Bedarf mit Chili und Limetten.

FUSION SALAT & BUN

13. FUSION SALAT ^4,5,11,14

Saisonaler Salat mit Rucola, fr. Mango-Würfel, Gurke, Paprika, serviert mit japan. Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

14. BUN ^1A,2,5,11

(nach südvietnamesische Stil) Reisnudeln serviert mit saisonalem Salat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

15. CURRY ^2,5,7,11

Momi homemade Curry-Soße mit Hokkaido Kürbis, Paprika, Zucchini, Karotten, serviert mit saisonalem Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

16. MANGO ENTE ⁷

Gegrillte Entenbrust mit Mango Créme verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Rucola Salat, Reis und gerösteten Cashew Kernen

€ 18.90

17. MOMI ROYAL ^2,5,11

Gegrillte Großgarnelen oder Hähnchen gebraten in der Momi homemade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit saisonalen Salaten, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

14U. JAPANISCHE UDON mit Garnelen

Udon-Nudeln mit Garnelen in hausgemachter Butter-Soja-Sake Soße, Pak Choi und Spargel, verfeinert mit Sesam und Schnittlauch, Champignons, Bonito Tuna Flaske

€ 17.90

FISHING & ROLLING

18. BEST OCEAN ^1A,2,4

Frischer roher Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf Sushireis, verfeinert mit einem Wildblüten Rucola Salat, Guacamole, Ingwer, Wasabi, Sesam Dressing, Unagi Soße und Sesam

€ 19.90

19. MANGURO POWER ⁴

Thunfischfilet in japanischem Gewürz kurz gegrillt, serviert mit gebratenem Spargel, Wildblüten Salat, Guacamole, fr. eingelegte Tomaten und Sesamreis

€ 22.90

20. SWEET SALMON ^4,11

Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel (oder Gemüse der Saison) gebraten in Soja Balsamico Dressing, serviert mit fr. Salat, Sesamreis, Guacamole und fr. eingelegte Tomaten

€ 22.50

21. KUH AUF DER WEIDE ^1A,11

220g brasilianisches Rinderfilet medium gegrillt, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, Shanghai Pak Choi, Shiitake in Miso Soße, saisonaler Salat, Süßkartoffelpommes und Guacamole und frisch eingelegte Tomaten

€ 24.90

22. SURF AND TURF ^1A,11

150g medium gegrilltes argentinisches Ribeye-Steak und gegrillte Großgarnelen serviert mit gebratenen grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffeln, Guacamole und frisch eingelegten Tomaten & Sesamreis

€ 23.90

23. DRY-AGED PREMIUM STEAK ^1A,11

500g Premium Dry-aged Côte de Boeuf medium gegrillt, serviert mit Shiitake gebraten in Miso Soße, saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten

€ 36.90

VEGIE VEGAN

24. GREEN GARDEN ¹¹

Bestes Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Roja-Balsamico Soße, garniert mit Rucola Salat abgeschmeckt, serviert mit Sesamreis

€ 14.50

25. TOFU CURRY ^7,11

Cremiges Kokos-Curry mit Tofu und Hokkaido Kürbis, verfeinert mit saisonalem Salat, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen

€ 14.50

26. UDON IM SCHWARZWALD ^1A,6,11

Japanische Udon Nudeln gebraten mit Tofu, Paprika, Zucchini und Karroten in hausgemachter Roja-Balsamico Soße, Zwiebeln, saisonaler Salat und Sesam

€ 14.90

FÜR KINDER

HAPPY CHILD 1 ^1A

Tempura Garnelen (2 Stk.) serviert mit Süßkartoffel-Pommes, Süß-sauer Soße oder Japanische Mayonnaise

HAPPY CHILD 2 ^1A

Hausgemachte gebratene Hühnerspieße serviert mit Süßkartoffelpommes und Japanische Mayonnaise

€ 9.50

EXTRAS

PORTION REIS

€ 2.00

EXTRA SOSSE ⁷

€ 2.00

SALSA ROJA

€ 2.00

GUACAMOLE

€ 2.90

SUSHI NIGIRI (2 Stk.)

N1. AVOCADO

€ 5.50

N2. SAKE ⁴

Lachs

€ 5.90

N3. MAGURO ⁴

Thunfisch

€ 6.50

N4. EBI ²

Eingelegte Garnelen

€ 6.50

N5. KANI ^2,4

Surimi

€ 4.90

N6. ANAGO ^B

Gegr. Salzwasseraal

€ 6.90

N7. IKURA ⁴

Lachskaviar

€ 6.90

N8. ABURI GAI ¹⁴

Tiefseescallops

€ 6.90

N9. RINDERFILET

Rinderfilet flambiert

€ 6.90

N10. LACHS-TORO

Toro Lachs

€ 8.50

N11. MOMI TOFU

hausg. Tofu

€ 4.90

MAKI (8 Stk.)

M11. AVOCADO

Avocado mit Sesam

€ 5.50

M12. KAPPA

Gurke mit Sesam

€ 4.90

M13. SPARGEL

Spargel mit Sesam

€ 5.50

M14. SAKE ⁴

Lachs mit Sesam

€ 5.90

M15. TEKKA ⁴

Thunfisch mit Sesam

€ 6.50

M16. EBI ²

Eingelegte Garnelen mit Sesam

€ 6.50

M17. ANAGO ^B

Gegr. Salzwasseraal mit Sesam

€ 6.90

M18. TEMPURA GARNELEN ^1A,2

Frittierte Garnelen mit Sesam

€ 6.90

M19. SALMONSKIN ⁴

Frittierte Lachshaut mit Sesam

€ 4.90

M20. MOMI TOFU

Tofu

€ 5.50

M21. MOMI CHICKEN

Frittierte Hähnchen

€ 5.90

INSIDE-OUT ROLLS (8 Stk.)

U21. ALASKA ⁴

Lachs, Avocado, Tobiko (Kaviar), Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 11.50

U22. MAGURO ⁴

Thunfisch, Avocado, Tobiko (Kaviar) Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 12.90

U23. EBI TEMPURA ²

Frittierte Garnelen, Avocado, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 11.50

U24. CALIFORNIA ^2,4

Surimi, Avocado, Tobiko (Kaviar), Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 10.90

U25. ANAGO ^11,B

Salzwasseraal, Gurke, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 12.50

U26. HOTATEGAI ^4,14

Tiefseescallops, Avocado, Tobiko, Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 12.50

U27. SALMONSKIN ⁴

Gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam, Unagisoße und Japanische Mayonnaise

€ 10.90

U28. VEGGIE ¹¹

Tempura Avocado mit Gurke, Mango und Sesam ummantelt, Unagisoße

€ 10.90

U29. MOMI TOFU ¹¹

Hausgemachter Tempura Tofu und Avocado, ummantelt mit Mango, Sesam & Unagi Sauce

€ 10.90

U30. MOMI CHICKEN ¹¹

Tempura Chicken und Avocado, Sesam & Unagi Sauce

€ 11.50

SASHIMI (6 Stk.)

S31. SALMON ⁴

6 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Avocado

€ 13.90

S32. TUNA ⁴

6 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado

€ 16.50

S33. ABURI SASHIMI ⁴

3 Scheiben Lachs flambiert, 3 Scheiben Thunfisch flambiert auf Seetangsalat, Avocado und Thunfisch

€ 16.90

S34. LACHS-TORO

6 Scheiben Toro Lachs auf Seetangsalat & Avocado

€ 14.90

HOMEMADE ROLLS (8 Stk.)

H41. CRISPY TIGER ^1A,2,4,7

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs

€ 15.90

H42. SIZZLING TEMTATION ^1A,4,7

Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia im Lachsmante

€ 15.90

H43. MAMA EBI ^2,4,7

Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko

€ 15.90

H44. BLAZING TUNA ^2,4,7

Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch

€ 16.50

H45. FUTO MAKI ⁴

5 Stück Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko

€ 12.90

H46. MOMI SPECIAL ROLL

Überraschtes Kreatives Werk unseres Sushi Meisters

€ 16.90

TEMPURA ROLL (8 Stk.)

T51. CRUNCHY VEGGIE ^1A,7

Avocado, Gurke, Spargel, Philadelphia und Nori

€ 14.90

T52. TUNACADO ^1A,4,7

Thunfisch, Avocado, Philadelphia und Nori

€ 16.90

T53. ABURI SALMON ^1A,4,7

Lachs, Avocado, Philadelphia und Nori

€ 15.90

T54. HOTAGAI TEMPURA ^1A,7,14

Tiefseescallops, Avocado, Philadelphia und Nori

€ 16.90

T55. EBI CRUNCHY ^1A,2,7

Garnele, Gurken, Philadelphia und Nori

€ 15.90

T56. CRUNCHY TOFU ^1A,2,7

Avocado, Gurke, hausg. Tofu, Seetang Salat, Philadelphia, Nori

€ 14.90

SUSHI MENU

MAKI MIX ⁴

8 Stk. Salmon Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki

€ 12.50

SAKE TSUNAMI

8 Stk. Salmon Maki, 4 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Salmon Sashimi

€ 16.90

CRISPY ROCKET ^1A,4,7

8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 4 Stk. Nigiri

€ 19.50

BLAZING LOVE ^1A,2,4,7

8 Stk. Crispy Tiger, 4 Stk. Nigiri

€ 19.50

ROBU INVASION ^1A,2,4,7,14

8 Stk Momi Special Roll; 8 Stk Alaska Inside Out Roll 8 Stk Sake Maki; 8 Stk Kappa Maki 8 Stk Salmon Tempura; 6 Stk Nigiri; Seetangsalat

€ 55.00

BLACK FOREST (Vegi) ^1A,11

8 Stk. Crunchy Vegi, 8 Stk Vegi Inside-Out, 8 Stk. Maki Spargel, 2 Stk. Avocado Nigiri, Seetangsalat

€ 36.90

KAMASUTRA ^1A,2,4,7,14

8 Stk. Momi Special Roll, 8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 8 Stk. Kappa Maki, 4 Stk. Nigiri, Seetangsalat

€ 43.00

MOMI FREE STYLE

Nach Ihren besonderen Wünschen und Kreativität unseres Sushimeister

€ 65.00

DESSERTS

MATCHA TEA ICE CREAM ^A,H

Grüntee Eis serviert mit frischen Mango-Würfeln

€ 7.50

COEUR GLACE ENROBE ^1A,11

Mochi Eis mit verschiedenen Geschmäckern serviert mit Sesambällchen und verschiedenen Früchten der Saison

€ 7.50

INFOS ZU ALLERGENEN UND ZUSATZSTOFFEN

FÜR IHRE GESUNDHEIT UND DIE QUALITÄT IHRER SPEISEN KOCHEN WIR MIT GLUTAMAT NICHT.

1 glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse; 1a. Weizen; 1b. Gerste; 2 Krebstiere/-Erzeugnisse; 3 Ei/-Erzeugnisse; 4 Fisch/-Erzeugnisse; 5 Erdnüsse/-Erzeugnisse; 6 Sojabohnen/-Erzeugnisse; 7 Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig); 8 Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse; 9 Sellerie/-Erzeugnisse; 10 Senf/-Erzeugnisse; 11 Sesamsamen/-Erzeugnisse; 12 Schwefeloxid/Sulfite; 13 Lupine/-nerzeugnisse; 14 Weichtiere/-Erzeugnisse

Zusatzstoffe: A Mit Süßungsmittel(n); B Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n); C Enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle); D Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken; E Enthält Süßholz; F Erhöhter Koffeingehalt.

Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen: G Enthält Koffein.

Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen: H Mit Farbstoff; I Mit Konservierungsstoff; J Mit Nitritpökelsalz; K Mit Nitrat; L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat; M Mit Antioxidationsmittel; N Mit Geschmacksverstärker; O Geschwärzt; P Gewachst; Q Mit Phosphat; S Chininhaltig; T Säuerungsmittel; U Stabilisatoren

VORSPEISEN

VORSPEISEN

1. CATCH THE FISH 2,14

2. ALMOST NUDE 2,5

3. SPRINGROLLS 2

4. EDAMAME 6

5. TARTARE 4

6. SMOKY SATE 5,7

7. PRAWNS IN SILK 1A,2

8. GOLDEN MANGO SALAT 2

9. SEAWEED SALAT 11

10. CREW LOVE TAPAS 1A,2,5,6

11. SÜSSKARTOFFELPOMMES 1A

VIETNAMESISCHE SUPPEN

12a. PHO TOFU 1A,1B,N

12b. PHO GA 1A,1B,N

12c. PHO BO 1A,1B,N

FUSION SALAT & BUN

13. FUSION SALAT 4,5,11,14

14. BUN 1A,2,5,11

15. CURRY 2,5,7,11

16. MANGO ENTE 7

17. MOMI ROYAL 2,5,11

14U. JAPANISCHE UDON mit Garnelen

FISHING & ROLLING

18. BEST OCEAN 1A,2,4

19. MANGURO POWER 4

20. SWEET SALMON 4,11

21. KUH AUF DER WEIDE 1A,11

22. SURF AND TURF 1A,11

23. DRY-AGED PREMIUM STEAK 1A,11

VEGIE VEGAN

24. GREEN GARDEN 11

25. TOFU CURRY 7,11

26. UDON IM SCHWARZWALD 1A,6,11

FÜR KINDER

HAPPY CHILD 1 1A

HAPPY CHILD 2 1A

EXTRAS

PORTION REIS

EXTRA SOSSE 7

SALSA ROJA

GUACAMOLE

SUSHI NIGIRI (2 Stk.)

N1. AVOCADO

N2. SAKE 4

N3. MAGURO 4

N4. EBI 2

N5. KANI 2,4

N6. ANAGO B

N7. IKURA 4

N8. ABURI GAI 14

N9. RINDERFILET

N10. LACHS-TORO

N11. MOMI TOFU

MAKI (8 Stk.)

M11. AVOCADO

M12. KAPPA

M13. SPARGEL

M14. SAKE 4

M15. TEKKA 4

M16. EBI 2

M17. ANAGO B

M18. TEMPURA GARNELEN 1A,2

M19. SALMONSKIN 4

M20. MOMI TOFU

M21. MOMI CHICKEN

INSIDE-OUT ROLLS (8 Stk.)

U21. ALASKA 4

U22. MAGURO 4

U23. EBI TEMPURA 2

U24. CALIFORNIA 2,4

U25. ANAGO 11,B

U26. HOTATEGAI 4,14

U27. SALMONSKIN 4

U28. VEGGIE 11

U29. MOMI TOFU 11

U30. MOMI CHICKEN 11

SASHIMI (6 Stk.)

S31. SALMON 4

1. CATCH THE FISH ^2,14

2. ALMOST NUDE ^2,5

3. SPRINGROLLS ²

4. EDAMAME ⁶

5. TARTARE ⁴

6. SMOKY SATE ^5,7

7. PRAWNS IN SILK ^1A,2

8. GOLDEN MANGO SALAT ²

9. SEAWEED SALAT ¹¹

10. CREW LOVE TAPAS ^1A,2,5,6

11. SÜSSKARTOFFELPOMMES ^1A

12a. PHO TOFU ^1A,1B,N

12b. PHO GA ^1A,1B,N

12c. PHO BO ^1A,1B,N

13. FUSION SALAT ^4,5,11,14

14. BUN ^1A,2,5,11

15. CURRY ^2,5,7,11

16. MANGO ENTE ⁷

17. MOMI ROYAL ^2,5,11

18. BEST OCEAN ^1A,2,4

19. MANGURO POWER ⁴

20. SWEET SALMON ^4,11

21. KUH AUF DER WEIDE ^1A,11

22. SURF AND TURF ^1A,11

23. DRY-AGED PREMIUM STEAK ^1A,11

24. GREEN GARDEN ¹¹

25. TOFU CURRY ^7,11

26. UDON IM SCHWARZWALD ^1A,6,11

HAPPY CHILD 1 ^1A

HAPPY CHILD 2 ^1A

EXTRA SOSSE ⁷

N2. SAKE ⁴

N3. MAGURO ⁴

N4. EBI ²

N5. KANI ^2,4

N6. ANAGO ^B

N7. IKURA ⁴

N8. ABURI GAI ¹⁴

M14. SAKE ⁴

M15. TEKKA ⁴

M16. EBI ²

M17. ANAGO ^B

M18. TEMPURA GARNELEN ^1A,2

M19. SALMONSKIN ⁴

U21. ALASKA ⁴

U22. MAGURO ⁴

U23. EBI TEMPURA ²

U24. CALIFORNIA ^2,4

U25. ANAGO ^11,B

U26. HOTATEGAI ^4,14

U27. SALMONSKIN ⁴

U28. VEGGIE ¹¹

U29. MOMI TOFU ¹¹

U30. MOMI CHICKEN ¹¹

S31. SALMON ⁴

S32. TUNA ⁴

S33. ABURI SASHIMI ⁴

H41. CRISPY TIGER ^1A,2,4,7

H42. SIZZLING TEMTATION ^1A,4,7

H43. MAMA EBI ^2,4,7

H44. BLAZING TUNA ^2,4,7

H45. FUTO MAKI ⁴

T51. CRUNCHY VEGGIE ^1A,7

T52. TUNACADO ^1A,4,7

T53. ABURI SALMON ^1A,4,7

T54. HOTAGAI TEMPURA ^1A,7,14

T55. EBI CRUNCHY ^1A,2,7

T56. CRUNCHY TOFU ^1A,2,7

MAKI MIX ⁴

CRISPY ROCKET ^1A,4,7

BLAZING LOVE ^1A,2,4,7

ROBU INVASION ^1A,2,4,7,14

BLACK FOREST (Vegi) ^1A,11

KAMASUTRA ^1A,2,4,7,14

MATCHA TEA ICE CREAM ^A,H

COEUR GLACE ENROBE ^1A,11